رئيس الطهاة التنفيذي المركزي (رقم الوظيفة: CEN000011)
- الالتزام بسياسات وإجراءات الصحة والسلامة والبيئة في المنظمة، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
- تنفيذ إجراءات النظافة الخاصة بالعلامة التجارية وضمان الامتثال المستمر لمعايير الجودة والمعايير التنظيمية.
- تدريب وتدريب موظفي المطبخ على الوصفات الجديدة وتقنيات الطبخ لتعزيز تطورهم وتحسين كفاءة إنتاج الغذاء.
- التعاون مع أصحاب المصلحة المعنيين لتطوير عناصر القائمة والوصفات الجديدة، وضمان التوافق مع مفهوم العلامة التجارية ومعايير التكلفة.
- التنسيق مع الجهات المعنية ذات الصلة لشراء المكونات عالية الجودة وضمان توفرها من خلال الموردين المحليين.
- ضمان تخزين الطعام بشكل صحيح، وتقليل الهدر، والحفاظ على تكاليف الطعام المحددة مسبقًا بالتعاون مع طهاة المطبخ المحلي.
- الإشراف على مخزون نهاية الشهر، وتتبع الهدر اليومي، والطلبات، والتسليمات للحفاظ على معايير الجودة والفعالية من حيث التكلفة.
- التأكد من التشغيل والصيانة السليمة لمعدات المطبخ كإجراء أمني.
- إجراء عمليات تفتيش ضمان الجودة حسب توجيهات الإدارة العليا.
تقدم للوظيفة من خلال الرابط التالي 👇👇👇👇
https://azadea.taleo.net/careersection/azadea/jobdetail
مدير المنطقة (رقم الوظيفة: ARE000139)
- توصيل الخطة الاستراتيجية للعلامة التجارية وتحفيز الفرق لتحقيق أهداف الأعمال المحلية.
وضع خطط عمل سنوية وطويلة الأجل، ومؤشرات أداء رئيسية للمشاريع، وصياغة دراسات الجدوى، وتقدير احتياجات الموارد. تحليل مؤشرات الأداء الرئيسية اليومية والأسبوعية والشهرية للمتاجر، بالإضافة إلى التقارير المالية والتجارية. وضع واقتراح أهداف الأداء الشخصية، والاستفادة من الأنظمة التنظيمية لتحسين الأداء.
- استخدام إطار التطوير التنظيمي لتحديد متطلبات النمو الفريدة للفريق.
- إنشاء معايير خدمة العملاء والحفاظ عليها أثناء الإشراف على فريق خدمة العملاء الكبير.
تطبيق معايير البيع بالتجزئة للعلامات التجارية وأنشطة التسويق التجاري للحفاظ على صورة مثالية للمتجر وضمان الصحة والسلامة. الإشراف على عمليات تصفية المخزون الدورية والنوعية، مع إدارة النفقات لتحقيق أقصى قدر من المبيعات والأرباح.
إجراء دراسات السوق وتقديم رؤى السوق المهمة وتحديثات الاتجاهات إلى مديري العلامات التجارية وفريق المنتجات لتجديد المخزون شهريًا وتشكيل مجموعات موسمية. ضمان إجراء تحليل نوعي لأداء المنتجات والفئات.
إدارة أداء الفريق وإعداد التقارير عنه، وتحديد أهداف الأداء المناسبة للمرؤوسين المباشرين وتقدير إنجازاتهم. اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة عند الحاجة لضمان تحقيق أهداف الفريق والأهداف الشخصية.
تقدم للوظيفة من خلال الرابط التالي 👇👇👇👇
https://azadea.taleo.net/careersection/azadea/jobdetail
مشرف الطابق (رقم الوظيفة: FLO000119)
المشاركة في إجراءات فتح وإغلاق المطعم، والتأكد من الالتزام بالمعايير والإرشادات. فحص البضائع والعروض يوميًا للحفاظ على معايير العلامة التجارية.
- دعم الآخرين من خلال إجراء مهام جرد شهرية لجميع معدات العلامة التجارية، وفقًا للإجراءات المعمول بها.
- اتباع مجموعة من الإجراءات الإلزامية لضمان ارتداء الزي الرسمي والنظافة الشخصية في جميع الأوقات، لنفسك وللآخرين.
- المشاركة في تحقيق أهداف المنظمة، وتلبية الأهداف المحددة للعلامة التجارية، وضمان التنفيذ السليم لإجراءات التشغيل القياسية (SOP).
- استقبال العملاء عند وصولهم وتقديم قائمة الطعام لهم ومساعدتهم في اختيارهم وزيارة طاولتهم للتأكد من رضاهم.
- القيام بأنشطة خدمة العملاء المختلفة، بما في ذلك التعامل مع فواتير العملاء والحالات والاستفسارات الأكثر تعقيدًا أو خارجة عن المألوف.
- تنفيذ مهام الإشراف الوظيفية، بما في ذلك تفويض المهام، وتحديد المواعيد النهائية، والإشراف على النتائج والجودة، وتوفير التدريب، وتوصيل طلبات الفريق إلى الإدارة العليا.
- الإشراف على عمل جميع أعضاء الفريق ومراقبة الالتزام بتقنيات التحضير الموصوفة للعلامة التجارية عن كثب.
تقدم للوظيفة من خلال الرابط التالي 👇👇👇👇
https://azadea.taleo.net/careersection/azadea/jobdetail
.png)
