Hiring: Sous Chef - Chinese Cuisine
Premium Dining Brand - Kuwait
About the Role:
We are seeking a passionate and talented Sous Chef with a strong foundation in authentic Beijing-style Chinese cuisine to join our client's esteemed premium dining brand in Kuwait.
Responsibilities:
- Assist the Executive Chef in menu planning, recipe development, and culinary innovation.
- Oversee all aspects of kitchen operations, including food preparation, cooking, and plating.
- Train and mentor junior kitchen staff, fostering a positive and productive team environment.
- Maintain the highest levels of food quality, presentation, and hygiene.
- Ensure compliance with all food safety and sanitation regulations.
- Contribute to cost control measures and inventory management.
- Assist in ordering and receiving high-quality ingredients.
Qualifications:
- Proven experience as a Sous Chef in a reputable restaurant, preferably specializing in Chinese cuisine.
- Strong understanding of Beijing-style cooking techniques and flavors.
- Excellent culinary skills, including knife skills, stir-frying, steaming, and deep-frying.
- Passion for Chinese cuisine and a desire to continuously learn and grow.
- Strong leadership, communication, and interpersonal skills.
- Ability to work well under pressure in a fast-paced environment.
What They Offer:
- Salary: 450 - 650 KD
- Opportunity to work with a renowned culinary team.
- Professional development and growth opportunities.
- Additional benefits.
To Apply:
نحن نوظف: شيف مساعد - المأكولات الصينية
علامة تجارية للمطاعم الفاخرة - الكويت
عن الوظيفة:
نبحث عن شيف مساعد موهوب ومتحمس ولديه أساس قوي في المأكولات الصينية التقليدية على طريقة بكين للانضمام إلى فريق مطبخ العلامة التجارية للمطاعم الفاخرة في الكويت.
المسؤوليات:
- مساعدة الشيف التنفيذي في تخطيط القائمة، وتطوير الوصفات، والابتكار الطهي.
- الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك التحضير والطهي والتقديم.
- تدريب وإرشاد الموظفين المبتدئين في المطبخ، وتعزيز بيئة فريق إيجابية ومنتجة.
- الحفاظ على أعلى مستويات جودة الطعام والعرض والنظافة.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح سلامة الطعام والصحة.
- المساهمة في تدابير التحكم في التكاليف وإدارة المخزون.
- المساعدة في طلب واستلام المكونات عالية الجودة.
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كـ شيف مساعد في مطعم ذو سمعة جيدة، ويفضل أن يكون متخصصًا في المأكولات الصينية.
- فهم قوي لتقنيات وأذواق الطهي على طريقة بكين.
- مهارات طهي ممتازة، بما في ذلك مهارات السكين، القلي السريع، التبخير، والقلي العميق.
- شغف بالمأكولات الصينية ورغبة في التعلم والنمو المستمر.
- مهارات قيادة قوية، وقدرة على التواصل وبناء علاقات شخصية جيدة.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
ما نقدمه:
- الراتب: 450 - 650 دينار كويتي.
- فرصة للعمل مع فريق طهي مشهور.
- فرص للتطوير المهني والنمو.
- مزايا إضافية.
للتقديم:
يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى: cv@keytalentpartners.com أرسل عبر البريد
نتطلع لسماع أخبارك!
تنبية عام: لا تقوم ابدا بأعادة ارسال اي اكواد يحاول المعلن ارسالها لك على الجوال ويطالبك باعادة ارسالها له وعليك الابلاغ عن الاعلان فور حدوث ذلك لنقوم بحظر المعلن واغلاق الاعلان
تنبية عام: لا تقوم بتحويل اى مبالغ مالية مقابل التوظيف اذا كنت تتقدم لشركة من خلال احدي مكاتب التوظيف نرجوا الاطلاع على ترخيص المكتب وزيارته اذا امكن قبل دفع اي رسوم.
.png)
