WE ARE LOOKING FOR Executive Chef for Restaurant!
Job Description:
We are looking to hire a commendable executive chef to manage our kitchen staff and to resolve kitchen issues swiftly. The executive chef attracts and retains staff, maintains a cooperative relationship with team members, optimizes staff productivity, and serves as a replacement in team members' absence. You will train staff to use new recipes, cooking techniques and equipment, and oversee cooks performing food preparation. You will oversee the delivery of food supplies, prepare special dishes, and supervise overall kitchen operations during dinner service.
To ensure success you will ensure your team delivers high-quality, cost-effective dishes promptly. Top candidates are creative, service-oriented, and level-headed.
Qualification:
2+ years of culinary education.
5+ years of experience in a similar position.
Advanced knowledge of food professional principles and practices.
Proficient knowledge of human resources management.
Excellent knowledge of BOH systems, ordering and inventory.
Excellent communication skills.
Ability to meet deadlines.
Available to work on-call, shifts, after hours, over weekends, and on public holidays.
Send CV to:
charina@byroyalmovenpick.com
نبحث عن الشيف التنفيذي للمطعم!
المسمى الوظيفي:
نحن نتطلع إلى توظيف طاهٍ تنفيذي جدير بالثناء لإدارة طاقم المطبخ لدينا وحل مشكلات المطبخ بسرعة. يجذب الشيف التنفيذي الموظفين ويحتفظ بهم، ويحافظ على علاقة تعاونية مع أعضاء الفريق، ويحسن إنتاجية الموظفين، ويعمل كبديل في غياب أعضاء الفريق. ستقوم بتدريب الموظفين على استخدام الوصفات الجديدة وتقنيات ومعدات الطبخ والإشراف على الطهاة الذين يقومون بإعداد الطعام. ستشرف على توصيل الإمدادات الغذائية وإعداد الأطباق الخاصة والإشراف على عمليات المطبخ الشاملة أثناء خدمة العشاء.
لضمان النجاح، ستضمن أن يقوم فريقك بتقديم أطباق عالية الجودة وفعالة من حيث التكلفة على الفور. أفضل المرشحين هم مبدعون وموجهون نحو الخدمة ومستوون.
مؤهل:
2+ سنوات من تعليم الطهي.
أكثر من 5 سنوات من الخبرة في منصب مماثل.
معرفة متقدمة بالمبادئ والممارسات المهنية في مجال الأغذية.
المعرفة الكافية بإدارة الموارد البشرية.
معرفة ممتازة بأنظمة BOH والطلب والمخزون.
مهارات تواصل ممتازة.
القدرة على الوفاء بالمواعيد النهائية.
متاح للعمل عند الطلب، في المناوبات، بعد ساعات العمل، خلال عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
ارسال السيرة الذاتية الى :
Charina@byroyalmovenpick.com
.png)
