.jpg)
↔️
We are actively hiring! Know anyone who might be interested?
This is a full-time on-site role for a Sous Chef. You will be the first in command in the facilities and will create and inspect dishes before they arrive at the customers ensuring high quality and contentment.
Responsible for the assisting the Head Chef in overall operation of the Restaurant Kitchen.
The below key performance areas include but are not limited to:
We are looking for an ambitious, passionate and driven Sous Chef to help oversee the production.
You will lead a team of food specialists under the guidance of Head Chef and ensure that our food maintains the highest quality
Ensure all food items received and stored from suppliers meets Almakan specifications in food safety
Ensure that all food preparation is in accordance with regulatory guidelines Maintain consistency in food quality, portionality and plating to brand guidance
Monitor stock holding levels and look for ways to reduce spoilage and stock variances
Hire, train, and performance manage staff through on-going evaluation, training and development
Ensure Health Department sanitation requirements are maintained at all times
Requirements and Skills:
- 3 years of experience as a sous chef or similar role
- Good time-management skills
- Great interpersonal and communication skills
- Team player
- Proficiency in computer applications such as MS Office & Internet Explorer
- local and overseas are available.
If you possess the required qualifications and are interested in joining our team, please submit your updated CV to:
recruitment@almakankw.com
Kindly mention the job title " Sous Chef " in the subject line.
We look forward to reviewing your application! 😊 😊
نحن نبحث عن موظفين جدد! هل تعرف أي شخص قد يكون مهتمًا؟
هذا دور بدوام كامل في الموقع لمساعد رئيس الطهاة. ستكون أول من يتولى القيادة في المرافق وستقوم بإعداد الأطباق وفحصها قبل وصولها إلى العملاء لضمان الجودة العالية والرضا.
المسؤول عن مساعدة رئيس الطهاة في التشغيل الشامل لمطبخ المطعم.
تشمل مجالات الأداء الرئيسية أدناه، على سبيل المثال لا الحصر، ما يلي:
نحن نبحث عن رئيس طهاة طموح وعاطفي ومندفع للمساعدة في الإشراف على الإنتاج.
ستقود فريقًا من المتخصصين في الأطعمة تحت إشراف رئيس الطهاة وتضمن أن طعامنا يحافظ على أعلى مستوى من الجودة
التأكد من أن جميع المواد الغذائية المستلمة والمخزنة من الموردين تتوافق مع مواصفات المكان في سلامة الغذاء
التأكد من أن جميع عمليات تحضير الطعام تتم وفقًا للإرشادات التنظيمية والحفاظ على الاتساق في جودة الطعام وحصته وتقديمه وفقًا لإرشادات العلامة التجارية
مراقبة مستويات الاحتفاظ بالمخزون والبحث عن طرق لتقليل التلف واختلاف المخزون
توظيف وتدريب وإدارة أداء الموظفين من خلال التقييم المستمر والتدريب والتطوير
التأكد من الحفاظ على متطلبات الصرف الصحي لوزارة الصحة في جميع الأوقات
المتطلبات والمهارات:
- 3 سنوات من الخبرة كطاهٍ مساعد أو دور مماثل
- مهارات إدارة الوقت الجيدة
- مهارات شخصية وتواصلية رائعة
- لاعب فريق
- الكفاءة في تطبيقات الكمبيوتر مثل MS Office و Internet Explorer
- متوفرة محليا ودوليا.
إذا كنت تمتلك المؤهلات المطلوبة وترغب في الانضمام إلى فريقنا، يرجى إرسال سيرتك الذاتية المحدثة إلى:
recruitment@almakankw.com
يرجى ذكر عنوان الوظيفة "Sous Chef" في سطر الموضوع.
نحن نتطلع إلى مراجعة طلبك! 😊 😊