Who we are!
Agthia Company is a family of unique food concepts that are built on sustainability and delicate culinary excellence. Our house of international brands includes FERDI, Philippe Chow, Beef Bar, Novikov, and more to come. The local brands are well known for their authenticity and original local Kuwaiti taste because we encourage all local products and services as part of our social responsibility and values. ↔️
Our Vision!
We strive to provide everyone with affordable and high-quality food with a promise to sustain better human health and the environment, which will make a difference for generations to come.
A Message from our Chairman
Agthia-Food wishes you a warm “welcome aboard.”
With more than 600 employees, we would not be where we are without the efforts of our employees. Our management team, that holds internationally recognized professionals in all functions, continues to drive our dynamic and collaborative organization. We have faith in diversity of personalities, experiences, and backgrounds as conducive to involve and lead to more innovative working lives. We practice a diversity of thinking combined with collaboration to each other’s strengths, our entrepreneurship and wealth of ideas to fine-tune our food concepts and improve our customer experience; this is how we are achieving amazing results.
Premium Dining Executive Sous Chef
We are seeking a talented and experienced Premium Dining Executive Sous Chef to join our renowned hospitality team in Kuwait. The ideal candidate will bring a passion for culinary excellence and a commitment to delivering outstanding dining experiences. In this pivotal role, the Executive Sous Chef will assist the Head Chef in managing kitchen operations, menu development, and staff training while upholding the highest standards of food quality and safety. This full-time position offers the opportunity to create innovative dishes, lead a dynamic kitchen team, and contribute to the overall success of our premium dining establishment.
Responsibilities
- Assist in the development and execution of seasonal menus that reflect current culinary trends.
- Supervise daily kitchen operations, ensuring quality food preparation and presentation.
- Maintain food safety and hygiene standards in accordance with local regulations.
- Train, mentor, and manage kitchen staff to ensure high performance and team cohesion.
- Conduct regular inventory management and cost control to maintain budget compliance.
- Collaborate with the Head Chef in organizing and catering special events.
- Stay updated on nutrition knowledge and integrate it into menu offerings when appropriate.
- Assist in establishing and maintaining positive relationships with suppliers and vendors.
Requirements
- Minimum of 6 years of experience in a high-volume kitchen environment, with at least 2 years in a supervisory role.
- Strong culinary arts skills with a focus on fine dining and premium food offerings.
- Proven experience in menu development and execution, with an understanding of culinary trends.
- Excellent leadership and team management skills, with the ability to inspire and motivate the kitchen team.
- In-depth knowledge of food safety and sanitation practices.
- Strong organizational skills, particularly in inventory management and cost control.
- Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and holidays as needed.
- A passion for food, creativity, and a commitment to excellence.
شيف تنفيذي - تناول الطعام الفاخر
نبحث عن شيف تنفيذي مميز وذو خبرة في تناول الطعام الفاخر للانضمام إلى فريق الضيافة المعروف لدينا في الكويت. يجب أن يجلب المرشح المثالي شغفًا بالتميز الطهوي والتزامًا بتقديم تجارب تناول طعام متميزة. في هذه الوظيفة المحورية، سيساعد الشيف التنفيذي الشيف الرئيسي في إدارة عمليات المطبخ، وتطوير القوائم، وتدريب الموظفين، مع الحفاظ على أعلى معايير جودة وسلامة الطعام. توفر هذه الوظيفة بدوام كامل فرصة لإنشاء أطباق مبتكرة، وقيادة فريق مطبخ ديناميكي، والمساهمة في النجاح العام لمؤسستنا لتناول الطعام الفاخر.
المسؤوليات
- المساعدة في تطوير وتنفيذ قوائم موسمية تعكس الاتجاهات الطهو الحالية.
- الإشراف على عمليات المطبخ اليومية، وضمان جودة تحضير الطعام وعرضه.
- الحفاظ على معايير سلامة الطعام والنظافة وفقًا للوائح المحلية.
- تدريب وتوجيه وإدارة موظفي المطبخ لضمان الأداء العالي وتماسك الفريق.
- إجراء إدارة جرد منتظمة ومراقبة التكاليف للحفاظ على الالتزام بالميزانية.
- التعاون مع الشيف الرئيسي في تنظيم وتقديم الأحداث الخاصة.
- متابعة المعرفة الغذائية وتكاملها في العروض القائمة عند الاقتضاء.
- المساعدة في إنشاء والحفاظ على علاقات إيجابية مع الموردين والبائعين.
المتطلبات
- حد أدنى من 6 سنوات من الخبرة في بيئة مطبخ عالية الحجم، مع سنتين على الأقل في دور إشرافي.
- مهارات قوية في فنون الطهي مع التركيز على تناول الطعام الفاخر والعروض الغذائية الممتازة.
- خبرة مثبتة في تطوير وتنفيذ القوائم، مع فهم الاتجاهات الطهو.
- مهارات قيادية وإدارة فرق ممتازة، مع القدرة على إلهام وتحفيز فريق المطبخ.
- معرفة متعمقة بممارسات سلامة الطعام والصحة العامة.
- مهارات تنظيمية قوية، خاصة في إدارة الجرد ومراقبة التكاليف.
- القدرة على العمل في ساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
- شغف بالطعام، وإبداع، والتزام بالتميز.
- للانتقال إلى صفحة التقديم. ( شركة أغذية في الكويت)
- انقر على عنوان الوظيفة لعرض التفاصيل.
- الرجاء الضغط على زر "التقديم السهل" الموجود في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق "مراجعة" لمراجعة النموذج.
- مصدر الوظائف: شركة أغذية
- تاريخ النشر: ٣/١٠/٢٠٢٤
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات
- رابط التقديم: اضغط هنا
Company Information (in English)
Enter job posting text here (in English)...
- Go to the application page. ( in Kuwait)
- Click on the job title to view details.
- Please click on the "Easy Apply" button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click "Review" to review the form.
- Job Source: Jobs Kuwait Today
- Publication Date: 10/3/2024
- Required Nationalities: All Nationalities
- Application Link: Click here
.png)
