Join Neqsa Catering – Be Part of Our Growing Team!
Neqsa Catering is looking for dedicated professionals to join our team and contribute to the efficiency and profitability of our operations. Whether you’re an experienced Senior Accountant or a skilled Central Kitchen Operation Supervisor, this is your chance to play an integral role in shaping our future success.
↔
Position 1: Senior Accountant
Job Overview
As a Senior Accountant at Neqsa Catering, you will be responsible for overseeing the financial activities of our central kitchen. This includes accurate financial reporting, managing costs, and ensuring compliance with regulatory standards. You will work closely with management to provide insights and recommendations for operational efficiency and profitability.
Key Responsibilities
- Financial Management:
- Prepare, analyze, and present monthly, quarterly, and annual financial statements.
- Maintain accurate records of financial transactions and ensure compliance with accounting standards.
- Manage accounts payable and receivable to ensure timely payments and collections.
- Cost Control & Analysis:
- Develop and monitor kitchen operation and production budgets.
- Conduct detailed cost analysis for food and beverage items to identify cost-saving opportunities.
- Collaborate with the Cost Controller to review production costs and pricing strategies.
- Inventory & Fixed Assets:
- Monitor inventory accounting, ensuring accurate valuation and reporting.
- Oversee fixed asset tracking, depreciation, and capital expenditure planning.
- Audit & Compliance:
- Coordinate with internal and external auditors to ensure compliance with financial regulations.
- System Management:
- Utilize accounting software (e.g., Mycrosis, QuickBooks) for financial management and reporting.
- Ensure data entry and reconciliation within the system are accurate.
- Financial Planning:
- Prepare financial forecasts, cash flow analysis, and risk assessments.
- Provide strategic insights and recommendations to senior management based on financial performance.
- Reporting:
- Generate financial reports highlighting key metrics and performance indicators.
- Collaborate with the CFO or Finance Manager to provide insights for decision-making.
Qualifications
- Bachelor’s degree in Accounting, Finance, or a related field (CPA or equivalent certification is a plus).
- Minimum of 5 years of accounting experience, preferably in F&B or hospitality.
- Proficiency in accounting software (e.g., Mycrosis, QuickBooks, or ERP systems).
- Strong knowledge of financial regulations, tax laws, and cost control practices.
- Excellent analytical, problem-solving, and communication skills.
- Advanced proficiency in Microsoft Excel.
- Proficiency in English and Arabic.
Position 2: Central Kitchen Operation Supervisor
Job Overview
We are seeking an experienced Central Kitchen Operation Supervisor to manage daily operations, ensure efficiency, and maintain high-quality production standards. This role involves managing kitchen staff, coordinating workflow, and ensuring compliance with health and safety regulations.
Key Responsibilities
- Operational Management:
- Supervise day-to-day kitchen operations, ensuring efficiency and adherence to standards.
- Coordinate production schedules to meet deadlines and optimize resource utilization.
- Staff Supervision:
- Oversee and manage kitchen staff, including scheduling, performance evaluation, and training.
- Ensure staff compliance with company policies and procedures.
- Quality Control:
- Maintain high-quality production standards for all food items.
- Conduct regular quality checks and enforce corrective actions when necessary.
- Inventory and Supply Chain:
- Monitor stock levels of raw materials and packaging supplies.
- Work closely with purchasing to ensure timely procurement of items.
- Health and Safety Compliance:
- Enforce adherence to hygiene, sanitation, and safety standards.
- Conduct safety drills and ensure staff training in health and safety protocols.
- Communication and Reporting:
- Liaise with other departments (e.g., logistics, customer service) to ensure smooth operations.
- Prepare and submit detailed operational reports to management.
- Problem-Solving:
- Quickly identify operational bottlenecks and inefficiencies.
- Implement solutions to enhance workflow and productivity.
Qualifications
- Bachelor’s degree in Hospitality Management, Food Production, or a related field (preferred).
- 4-5 years of experience in kitchen operations, preferably in a central kitchen or large-scale production environment.
- Strong leadership and team management skills.
- Excellent knowledge of food safety and hygiene regulations.
- Proficiency in inventory management and production scheduling.
- Strong communication and problem-solving skills.
انضم إلى Neqsa Catering – كن جزءًا من فريقنا المتنامي!
Neqsa Catering تبحث عن محترفين مخلصين للانضمام إلى فريقنا والمساهمة في كفاءة وربحية عملياتنا. سواء كنت محاسبًا كبيرًا ذو خبرة أو مشرفًا على عمليات المطبخ المركزي، فهذه فرصتك لتكون جزءًا أساسيًا من تشكيل نجاحنا المستقبلي.
الوظيفة 1: محاسب كبير
التفاصيل
كمحاسب كبير في Neqsa Catering، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على الأنشطة المالية في المطبخ المركزي، بما في ذلك الإبلاغ المالي الدقيق، وإدارة التكاليف، وضمان الامتثال للمعايير التنظيمية. ستعمل عن كثب مع الإدارة لتقديم رؤى وتوصيات لتحسين الكفاءة التشغيلية والربحية.
المسؤوليات
- إدارة مالية:
- إعداد وتحليل وتقديم البيانات المالية الشهرية والربع سنوية والسنوية.
- الحفاظ على سجلات دقيقة لجميع المعاملات المالية وضمان الامتثال للمعايير المحاسبية.
- إدارة الحسابات الدائنة والمدينة لضمان الدفع والتحصيل في الوقت المناسب.
- مراقبة التكاليف والتحليل:
- تطوير ومراقبة ميزانيات عمليات المطبخ والإنتاج.
- إجراء تحليلات تكاليف مفصلة لأصناف الطعام والمشروبات لتحديد فرص التوفير في التكاليف.
- التعاون مع مراقب التكاليف لمراجعة تكاليف الإنتاج واستراتيجيات التسعير.
- الجرد والأصول الثابتة:
- مراقبة محاسبة المخزون وضمان التقييم والإبلاغ الصحيح.
- الإشراف على تتبع الأصول الثابتة والاستهلاك وتخطيط النفقات الرأسمالية.
- التدقيق والامتثال:
- التنسيق مع المدققين الداخليين والخارجيين لضمان الامتثال للوائح المالية.
- إدارة النظام:
- استخدام برامج المحاسبة مثل Mycrosis أو QuickBooks لإدارة التقارير المالية.
- ضمان إدخال البيانات والتسوية بدقة داخل النظام.
- التخطيط المالي:
- إعداد التوقعات المالية، وتحليل التدفقات النقدية، وتقييم المخاطر.
- تقديم رؤى وتوصيات استراتيجية للإدارة العليا بناءً على الأداء المالي.
- الإبلاغ:
- إنشاء تقارير مالية للمساهمين تسلط الضوء على المقاييس الرئيسية ومؤشرات الأداء.
- التعاون مع المدير المالي أو مدير المالية لتقديم رؤى تدعم اتخاذ القرارات.
الشروط
- درجة بكالوريوس في المحاسبة، أو المالية، أو مجال ذي صلة (شهادة CPA أو ما يعادلها مفضلة).
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المحاسبة، ويفضل أن تكون في صناعة الطعام والشراب أو الضيافة.
- إتقان استخدام برامج المحاسبة (مثل Mycrosis، QuickBooks أو أنظمة ERP).
- معرفة قوية باللوائح المالية، وقوانين الضرائب، وممارسات مراقبة التكاليف.
- مهارات تحليلية وحل مشكلات ممتازة.
- إجادة استخدام Microsoft Excel.
- إجادة اللغة الإنجليزية والعربية.
الوظيفة 2: مشرف عمليات المطبخ المركزي
التفاصيل
نبحث عن مشرف عمليات مطبخ مركزي ذو خبرة لإدارة العمليات اليومية وضمان الكفاءة والحفاظ على معايير الإنتاج العالية. يتطلب هذا الدور إدارة موظفي المطبخ، التنسيق بين الأقسام المختلفة، وضمان الالتزام بقوانين الصحة والسلامة.
المسؤوليات
- إدارة العمليات:
- الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ لضمان الكفاءة والامتثال للمعايير.
- تنسيق جداول الإنتاج لتلبية المواعيد النهائية وتوفير الاستخدام الأمثل للموارد.
- الإشراف على الموظفين:
- الإشراف على موظفي المطبخ، بما في ذلك الجدولة، وتقييم الأداء، والتدريب.
- ضمان الامتثال لسياسات الشركة وإجراءاتها.
- مراقبة الجودة:
- الحفاظ على معايير إنتاج عالية لجميع أصناف الطعام.
- إجراء فحوصات الجودة بشكل دوري واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة.
- إدارة المخزون وسلسلة التوريد:
- مراقبة مستويات المخزون من المواد الخام ومواد التعبئة.
- التعاون مع قسم المشتريات لضمان التوريد في الوقت المحدد.
- الامتثال للصحة والسلامة:
- فرض الامتثال الصارم لمعايير النظافة والسلامة.
- إجراء تدريبات السلامة بانتظام وضمان تدريب الموظفين على بروتوكولات الصحة والسلامة.
- التواصل والتقارير:
- التنسيق مع الأقسام الأخرى (مثل اللوجستيات وخدمة العملاء) لضمان سير العمليات بسلاسة.
- إعداد وتقديم تقارير تشغيلية مفصلة للإدارة.
- حل المشكلات:
- تحديد مشكلات العمليات بسرعة وإيجاد حلول لتحسين سير العمل والإنتاجية.
الشروط
- درجة بكالوريوس في إدارة الضيافة، أو إنتاج الطعام، أو مجال ذي صلة (مفضل).
- 4-5 سنوات من الخبرة في عمليات المطبخ، ويفضل في المطبخ المركزي أو بيئة الإنتاج على نطاق واسع.
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
- معرفة ممتازة بلوائح سلامة الطعام والنظافة.
- إتقان إدارة المخزون وجدولة الإنتاج.
- مهارات قوية في التواصل وحل المشكلات.