Immediate appointment for several positions in Kuwait to work for a leading restaurant operating company (Gastronomica) - 6 job vacancies for various specializations
- Gastronomica is a leading restaurant operator of homegrown original, upscale dining concepts with operations in Kuwait, UAE, Oman, KSA, Qatar and Bahrain.
- Founded in 2003, Gastronomica is the brainchild of Basil Al Salem with offices based out of Kuwait and Dubai.
- After nurturing his concepts part time in his home kitchen and inventing the alchemy that would transform a pedestrian product into the core part of a total dining experience, Basil was ready to launch his first restaurant, b+f Burger Boutique in 2005, which became an instant benchmark in the industry.
- The future of the restaurant business is no longer the food, but providing customers with a stand out experience.
- With more than nine unique concepts created in-house from the ground up, Gastronomica aims to be the leader of original dining concepts in the Middle East. By carving out a niche of focusing on high-quality products, the company principle is to create a Total Dining Experience.
- Gastronomica holds underneath its umbrella: b+f Burger Boutique, Burger Boutique Black, Slider Station, b+f Roadside Diner, OFK, b+f OFK, Cocoa Room, White Robata, Nomad and Lazy Cat.
Crafting Culinary Excellence: Leadership Opportunities at Gastronomica ME
Join Gastronomica ME, the leading award-winning restaurant operator in the Middle East. We are looking for visionary culinary leaders and detail-oriented professionals to drive our innovative dining concepts forward. If you are passionate about high-quality ingredients, creative execution, and operational excellence, this is your chance to join a premier boutique dining group.
Available jobs
Culinary Leadership (Kuwaiti & Casual Concepts)
Brand Executive Chef – (Kuwaiti Cuisine)
Brand Executive Chef – (Casual Cuisine & Breakfast)
Head Chef – (Kuwaiti Cuisine)
Burger Concept Specialists
Head Chef – (Burger Concept)
Sous Chef – (Burger Concept)
Corporate Support
Document Controller / Paralegal
Benefits
Award-Winning Culture: Work with a group known for its "Total Dining Experience" and innovative concepts.
Creative Freedom: Influence menus and culinary directions for leading regional brands.
Professional Growth: Advance your career within a prestigious and rapidly expanding hospitality group.
Dynamic Environment: Collaborate with a multicultural team of world-class professionals.
Requirements
Culinary Roles: Proven experience in the specified cuisine (Kuwaiti, Burger, or Casual/Breakfast) at a leadership level.
Document Controller/Paralegal: Strong organizational skills and familiarity with legal or administrative documentation.
Attributes: Passion for excellence, strong leadership skills, and a commitment to maintaining Gastronomica’s high standards.
Location: Candidates must be currently residing in or willing to relocate to the operational region (Kuwait/ME).
How to Apply
Are you ready to redefine the dining scene? Please follow these steps:
Send your updated CV to: careers@gastronomica-me.com
Crucial: Include the Position Title in the subject line (e.g., “Apply for Head Chef – Kuwaiti Cuisine”).
[!TIP] For the Executive Chef and Head Chef roles, Gastronomica values a strong culinary portfolio. If possible, attach a brief lookbook of your signature dishes or mention specific high-volume concepts you have led. For the Document Controller role, highlighting your experience with contract management software will be a strong advantage.
التعيين الفوري لمناصب عدة في الكويت للعمل لدي شركة رائدة في تشغيل المطاعم ( جاسترونوميكا ) - 6 شواغر وظيفية لتخصصات متنوعة
- جاسترونوميكا هي شركة رائدة في تشغيل المطاعم التي تقدم مفاهيم طعام أصلية راقية محلية الصنع، ولها عمليات في الكويت والإمارات العربية المتحدة وعمان والمملكة العربية السعودية وقطر والبحرين.
- تأسست شركة جاسترونوميكا في عام 2003 على يد باسل السالم، ولها مكاتب في الكويت ودبي.
- بعد رعاية مفاهيمه بدوام جزئي في مطبخ منزله واختراع الكيمياء التي من شأنها تحويل منتج عادي إلى جزء أساسي من تجربة تناول الطعام الشاملة، كان باسل مستعدًا لإطلاق مطعمه الأول، b+f Burger Boutique في عام 2005، والذي أصبح معيارًا فوريًا في الصناعة.
- لم يعد مستقبل قطاع المطاعم يتمثل في الطعام، بل في تقديم تجربة مميزة للعملاء.
- مع أكثر من تسعة مفاهيم فريدة ابتكرتها الشركة من الصفر، تهدف جاسترونوميكا إلى أن تكون رائدة في مجال مفاهيم الطعام الأصيلة في الشرق الأوسط. ومن خلال تركيزها على المنتجات عالية الجودة، فإن مبدأ الشركة هو خلق تجربة طعام متكاملة.
- يضم Gastronomica تحت مظلته: b+f Burger Boutique، وBurger Boutique Black، وSlider Station، وb+f Roadside Diner، وOFK، وb+f OFK، وCocoa Room، وWhite Robata، وNomad، وLazy Cat.
صناعة التميز في الطهي: فرص قيادية لدى "جاسترونوميكا" الشرق الأوسط
انضم إلى جاسترونوميكا (Gastronomica ME)، الشركة الرائدة والحائزة على جوائز في تشغيل المطاعم المبتكرة في المنطقة. نحن نبحث عن قادة طهي موهوبين ومحترفين إداريين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تملك الشغف بتقديم تجارب طعام استثنائية وتطوير مفاهيم طهي فريدة، فنحن نرحب بك في فريقنا.
الوظائف المتاحة
قيادة الطهي (المطبخ الكويتي والكاجوال):
رئيس طهاة العلامة التجارية (Brand Executive Chef) – مطبخ كويتي.
رئيس طهاة العلامة التجارية (Brand Executive Chef) – مطبخ كاجوال وفطور.
رئيس طهاة (Head Chef) – مطبخ كويتي.
متخصصو مطاعم البرجر:
رئيس طهاة (Head Chef) – برجر.
مساعد رئيس طهاة (Sous Chef) – برجر.
الدعم الإداري والقانوني:
مراقب وثائق / مساعد قانوني (Document Controller / Paralegal).
المزايا
بيئة ابتكارية: العمل مع مجموعة معروفة بمفاهيمها الفريدة وتفوقها في قطاع الضيافة.
نمو مهني: فرص حقيقية للتطور ضمن مجموعة تتوسع إقليمياً بسرعة.
تميز مهني: التعاون مع أفضل الكفاءات في عالم الطهي والإدارة.
طريقة التقديم
يرجى إرسال السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني التالي مع ذكر المسمى الوظيفي في العنوان: 📧 careers@gastronomica-me.com
بما أن جاسترونوميكا تركز على "تجربة الطعام المتكاملة"، احرص في سيرتك الذاتية على إبراز قدرتك على موازنة الجانب الإبداعي في الطهي مع كفاءة إدارة التكاليف والجودة؛ فهذا التوازن هو ما يميز قادة الطهي في مجموعتنا.
.png)
