Four Seasons Hotels and Resorts opened its first hotel in 1961, and since that time has been dedicated to perfecting the travel experience through continual innovation and the highest standards of hospitality. Currently operating more than 120 hotels and resorts, and more than 50 residential properties in major city centers and resort destinations in 47 countries, and with more than 50 projects under planning or development, Four Seasons consistently ranks among the world's besthotels and most prestigious brands in reader polls, traveler reviews and industry awards. ↔️
Job Title: Demi Chef De Partie - Bakery
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
What You Will Do:
- Support the Chef de Partie in preparing, baking, and finishing a variety of high-quality breads, pastries, cakes, and desserts according to established recipes and standards.
- Ensure that all baked goods meet the hotel's high standards for quality, taste, and presentation. Consistently produce items with attention to detail, precision, and creativity.
- Monitor stock levels of baking ingredients, ensuring freshness and quality. Assist in ordering and receiving supplies and manage inventory to minimize waste.
- Adhere to all food safety, sanitation, and hygiene regulations. Maintain a clean and organized work area, ensuring all equipment is used properly and safely.
- Contribute ideas for new menu items and seasonal specialties, staying up to date with baking trends and techniques. Assist in creating and testing new recipes.
- Work closely with other kitchen staff, including chefs and kitchen porters, to ensure smooth and efficient kitchen operations. Provide guidance and training to junior staff as needed.
- Occasionally interact with guests, especially during special events or cooking demonstrations, to display the bakery's offerings and ensure guest satisfaction.
- Be adaptable to different shifts and work schedules, including early mornings, weekends, and holidays, to meet the needs of the bakery and hotel operations.
- Stay informed about new baking techniques, equipment, and trends in the culinary industry. Participate in training and development opportunities provided by the hotel.
- Assist in managing food costs by using ingredients efficiently and minimizing waste while maintaining the highest quality standards.
What You Bring:
- Minimum 2 years’ experience as a Demi Chef De Partie in Bakery or a similar role in luxury five-star hotels.
- Strong knowledge of Food Safety, HACCP, and COSHH regulations.
- Fluent English communication skills.
- Passion for pastry and baking.
- Strong work ethic with a collaborative team spirit.
What We Offer:
- Full board sharing living accommodation in a high quality, well-resourced compound.
- Complimentary nights at FS Hotels worldwide.
- Regular social and sporting events.
- Paid home leave tickets.
- Quality employee meals.
- Transportation to and from work.
- Free Wi-Fi in accommodation and employee transportation buses.
وظيفة: شيف ديمي دي بارتي - مخبوزات
في فور سيزونز، نؤمن بأهمية التعرف على الوجوه المألوفة، والترحيب بالوجوه الجديدة، ومعاملة الجميع كما نحب أن نعامل. سواء كنت تعمل معنا أو تقيم معنا أو تعيش معنا أو تستكشف معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ينبع ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.
ما ستقوم به:
- دعم شيف دي بارتي في إعداد وخبز وإنهاء مجموعة متنوعة من الخبز والحلويات والكعك والحلويات عالية الجودة وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
- ضمان أن جميع المنتجات المخبوزة تفي بمعايير الفندق العالية من حيث الجودة والطعم والعرض. إنتاج العناصر بشكل متسق مع الانتباه للتفاصيل والدقة والإبداع.
- مراقبة مستويات مخزون مكونات الخبز، مع ضمان الطزاجة والجودة. المساعدة في طلب واستلام الإمدادات وإدارة المخزون لتقليل الفاقد.
- الالتزام بجميع لوائح السلامة الغذائية والصحة والنظافة. الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومنظمة، مع ضمان استخدام جميع المعدات بشكل صحيح وآمن.
- المساهمة بأفكار لوجبات جديدة خاصة بالموسم، ومواكبة الاتجاهات والتقنيات في الخبز. المساعدة في إنشاء واختبار وصفات جديدة.
- العمل عن كثب مع باقي طاقم المطبخ، بما في ذلك الطهاة ومساعدي المطبخ، لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة وكفاءة. تقديم الإرشاد والتدريب للموظفين الجدد حسب الحاجة.
- التفاعل مع الضيوف في بعض الأحيان، خاصة خلال الفعاليات الخاصة أو العروض التوضيحية للطبخ، لعرض منتجات المخبز وضمان رضا الضيوف.
- التكيف مع الورديات المختلفة وجداول العمل، بما في ذلك الصباح الباكر وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات، لتلبية احتياجات المخبز وعمليات الفندق.
- البقاء على علم بأحدث تقنيات الخبز والمعدات والاتجاهات في صناعة الطهي. المشاركة في فرص التدريب والتطوير التي تقدمها الفندق.
- المساعدة في إدارة تكاليف الطعام من خلال استخدام المكونات بكفاءة وتقليل الفاقد مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة.
ما تقدمه:
- سكن مشترك كامل الخدمات في مجمع عالي الجودة ومجهز جيدًا.
- ليالٍ مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم.
- فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة.
- تذاكر إجازة مدفوعة.
- وجبات للموظفين ذات جودة عالية.
- وسائل النقل من وإلى العمل.
- واي فاي مجاني في السكن وحافلات نقل الموظفين.
- للانتقال إلى صفحة التقديم. ( فنادق و منتجعات فور سيزون في الكويت)
- انقر على عنوان الوظيفة لعرض التفاصيل.
- الرجاء الضغط على زر "التقديم السهل" الموجود في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق "مراجعة" لمراجعة النموذج.
- مصدر الوظائف: فنادق و منتجعات فور سيزون
- تاريخ النشر: ٣٠/١٠/٢٠٢٤
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات
- رابط التقديم: اضغط هنا
Company Information (in English)
Enter job posting text here (in English)...
- Go to the application page. ( in Kuwait)
- Click on the job title to view details.
- Please click on the "Easy Apply" button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click "Review" to review the form.
- Job Source: Jobs Kuwait Today
- Publication Date: 10/30/2024
- Required Nationalities: All Nationalities
- Application Link: Click here