The Al-Mejhem Global Group owned and managed by the Al-Mejhem family itself. It is a limited liability company that was established on 1983, to manage the family owned real estate. ↔️
Time after time it was developed and diversified its activity to form a new line of acquisition. With a unique vision of its own and its strength and opportunities encouraged the family to expand in the business world and witnessing a remarkable success in different leading fields in the market.
Efficiency, quality, reliability and effective teamwork are the four pillars that AMGC do believe in and apply; armed with such beliefs and attitudes AMGC has surpassed its competitors in many occasions.
After the successful operation of the restaurant’s the family decided to add a new line of business, and in 2003 Al-Mejhem Global Group was established. The group has undergone major development and expansion to add a new line of high quality production. AMGG is well known in the market
Here is the job advertisement for the Head Chef - Indian Cuisine position:
Responsibilities
- Oversee daily operations of the kitchen, ensuring a seamless workflow.
- Lead and manage the kitchen team, handling the complete operation efficiently.
- Utilize a minimum of 5 to 8 years of experience in the restaurant industry, particularly in Indian Fusion Cuisine.
- Develop and create new recipes tailored to the Arab market, blending innovation with tradition.
- Demonstrate proficiency in computer skills for managing kitchen operations and documentation.
- Apply managerial expertise to ensure high-quality food preparation and kitchen organization.
Requirements
- Proven experience in managing a high-end Indian food restaurant.
- Strong creativity and adaptability to craft recipes appealing to diverse tastes.
- Excellent knowledge of kitchen operations and team management.
- A background in computer skills for operational management and recipe documentation.
المسؤوليات
- الإشراف على العمليات اليومية في المطبخ وضمان سير العمل بسلاسة.
- قيادة وإدارة فريق المطبخ بكفاءة والتعامل مع العمليات الكاملة.
- خبرة لا تقل عن 5 إلى 8 سنوات في مجال صناعة المطاعم، خاصة في المطبخ الهندي العصري.
- تطوير وصفات جديدة تتناسب مع السوق العربي، تجمع بين الابتكار والتقاليد.
- إظهار الكفاءة في استخدام الكمبيوتر لإدارة العمليات وتوثيق الوصفات.
- تطبيق الخبرة الإدارية لضمان إعداد الطعام بجودة عالية وتنظيم المطبخ.
المتطلبات
- خبرة مثبتة في إدارة مطعم فاخر للمأكولات الهندية.
- إبداع وقدرة على تصميم وصفات تلبي الأذواق المختلفة.
- معرفة ممتازة بعمليات المطبخ وإدارة الفريق.
- خلفية في مهارات الكمبيوتر لإدارة العمليات وتوثيق الوصفات.
- للانتقال إلى صفحة التقديم. ( مجموعة المجحم العالمية في الكويت)
- انقر على عنوان الوظيفة لعرض التفاصيل.
- الرجاء الضغط على زر "التقديم السهل" الموجود في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق "مراجعة" لمراجعة النموذج.
- مصدر الوظائف: مجموعة المجحم العالمية
- تاريخ النشر: ٢٥/١٢/٢٠٢٤
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات
- رابط التقديم: اضغط هنا
Company Information (in English)
Enter job posting text here (in English)...
- Go to the application page. ( in Kuwait)
- Click on the job title to view details.
- Please click on the "Easy Apply" button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click "Review" to review the form.
- Job Source: Jobs Kuwait Today
- Publication Date: 12/25/2024
- Required Nationalities: All Nationalities
- Application Link: Click here