🌟 Join Our Award-Winning Team at Four Seasons in Kuwait – Make Your Mark in Culinary Excellence!

Are you passionate about creating exceptional culinary experiences? Four Seasons in Kuwait is seeking talented individuals to be part of our renowned Italian Restaurant team. If you're ready to take your

↚  

 career to new heights and be part of a world-class team, this is the opportunity for you!

What You Will Do

• Supervise and manage the kitchen team in alignment with Four Seasons' core values and local standards

• Foster teamwork and strong interdepartmental cooperation

• Promote career development through training, feedback, and coaching

• Lead training activities in the preparation department

• Ensure high-quality food standards for taste, appearance, temperature, and portion sizes

• Comply with HACCP procedures to maintain hygiene and sanitation in food preparation

• Assist the Executive Sous Chef in menu creation and promotional activities

• Maintain excellent technical kitchen skills and lead culinary events

• Oversee food requisitions, staff during setup, service, and breakdown of meal periods

• Verify taste, presentation, and quality of food before service

• Supervise production schedules, expedite orders, and manage kitchen equipment

• Control labor and food costs while ensuring ongoing training for kitchen employees

• Perform storeroom inspections and ensure proper food rotation

• Monitor and control food costs with creative menu planning and waste reduction

• Maintain a clean and safe work environment, managing employee performance

• Attend meetings, including BEO and weekly internal meetings

Junior Sous Chef – Italian Restaurant (Full-time, Non-Management)

Qualifications

• Strong leadership, creativity, and innovation in culinary operations

• Excellent cooking, organizational, and people-management skills

• Culinary diploma or degree preferred

• 3-4 years of experience in a similar role within five-star hotels

• Fluent in English, with knowledge of the local market

Benefits

• One-bedroom apartment in a high-quality, well-resourced compound

• Private medical insurance

• Complimentary Discovery Nights at FS Hotels worldwide

• Regular social and sporting events

• Paid home leave tickets

• Quality employee meals

• Transportation to and from work

Work Authorization

The hotel will apply for work authorization for the selected candidate.

To go to the application page. (Job opportunities for Four Seasons )

🌟 انضم إلى فريقنا الحائز على جوائز في فور سيزونز بالكويت – اترك بصمتك في التميز الطهوي!

هل لديك شغف في خلق تجارب طهي استثنائية؟ يبحث فور سيزونز في الكويت عن أفراد موهوبين ليكونوا جزءًا من فريق مطعمنا الإيطالي الشهير. إذا كنت مستعدًا لرفع مستوى مسيرتك المهنية وأن تكون جزءًا من فريق عالمي المستوى، فإن هذه الفرصة هي لك!

ما ستقوم به

• الإشراف وإدارة فريق المطبخ بما يتماشى مع قيم فور سيزونز الأساسية والمعايير المحلية

• تعزيز روح الفريق والتعاون القوي بين الأقسام

• تعزيز تطوير المهارات من خلال التدريب، والتعليقات، والتوجيه

• قيادة الأنشطة التدريبية في قسم التحضير

• ضمان معايير طعام عالية الجودة من حيث المذاق، والمظهر، والحرارة، وأحجام الحصص

• الامتثال لإجراءات HACCP لضمان نظافة وصحة التحضير

• مساعدة الطاهي التنفيذي في إنشاء القوائم والترويج لها

• الحفاظ على مهارات المطبخ التقنية الممتازة وقيادة الفعاليات الطهو

• الإشراف على طلبيات الطعام، والموظفين أثناء الإعداد والخدمة ومرحلة التفكيك

• التحقق من طعم، ومظهر وجودة الطعام قبل تقديمه

• الإشراف على جداول الإنتاج، وتوجيه الطلبات، وإدارة المعدات المطبخية

• التحكم في تكاليف العمل والطعام مع ضمان التدريب المستمر لموظفي المطبخ

• إجراء فحوصات المخزن وضمان تدوير الطعام بشكل صحيح

• مراقبة والتحكم في تكاليف الطعام من خلال التخطيط الإبداعي للقوائم وتقليل الفاقد

• الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة، وإدارة أداء الموظفين

• حضور الاجتماعات، بما في ذلك الاجتماعات الأسبوعية الداخلية وBEO

طاهي مساعد مبتدئ – مطعم إيطالي (دوام كامل، غير إداري)

المؤهلات

• قيادة قوية، وابتكار، وإبداع في العمليات الطهو

• مهارات طهي وتنظيم وإدارة أشخاص ممتازة

• يفضل شهادة دبلوم/درجة في فنون الطهو

• 3-4 سنوات من الخبرة في نفس الدور ضمن فنادق خمس نجوم

• إجادة اللغة الإنجليزية، مع معرفة السوق المحلي

المزايا

• شقة من غرفة نوم واحدة في مجمع عالي الجودة ومجهز جيدًا

• تأمين طبي خاص

• ليالي استكشاف مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم

• فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة

• تذاكر إجازات مدفوعة

• وجبات موظفين ذات جودة عالية

• وسائل النقل من وإلى العمل

تصريح العمل

سيتقدم الفندق للحصول على تصريح العمل للمرشح المختار.

To go to the application page. (Job opportunities for Four Seasons )

تعديل المقال