Join Al-Jubu Group Company – Lead the Way in Nutritional Culinary Excellence!
Are you a passionate culinary expert with a focus on healthy, dietary-specific meals? Al-Jubu Group Company is seeking a dynamic and experienced individual to lead the creation of innovative and
↔️
nutritious meals. If you're eager to lead a team, design menus that prioritize health and nutrition, and provide guests with meals that align with their dietary needs, we want to hear from you.
About the Company
Al-Jubu Group Company is renowned for its commitment to quality and wellness. Our goal is to provide customers with delicious, nutritious meals that cater to various dietary needs, ensuring a balanced lifestyle without compromising on taste. We are committed to elevating culinary standards and innovation in the wellness industry.
Executive Chef – Hot Kitchen (Diet and Nutrition Cuisine)
Details
Location: Kuwait
Job Type: Full-time
Salary: Competitive and commensurate with experience
Requirements
Proven experience as an Executive Chef or Senior Sous Chef in a health-focused or wellness-oriented kitchen
Strong background in hot kitchen operations with specialization in dietary and nutritional cuisine
Culinary degree or equivalent professional training
Certification in nutrition, dietetics, or related field is a plus
Deep knowledge of dietary restrictions, allergens, and food substitutes
Ability to lead and inspire a diverse team in a fast-paced environment
Strong organizational, communication, and leadership skills
Creative and innovative mindset with attention to detail
Key Responsibilities
Lead all operations of the hot kitchen, specializing in nutritious and dietary-compliant meals (e.g., low-carb, keto, vegan, gluten-free, diabetic-friendly, etc.)
Design and execute seasonal, nutritionally balanced menus in collaboration with dietitians or nutritionists
Ensure all meals meet dietary guidelines while maintaining exceptional taste and presentation
Monitor food preparation methods to ensure alignment with healthy cooking practices (low-fat, low-sodium, etc.)
Manage and train kitchen staff on special diet requirements and cooking techniques
Maintain the highest standards of hygiene, safety, and kitchen organization
Oversee food cost control, inventory, ordering, and supplier relations
Stay current with food trends, nutritional research, and culinary innovation
Collaborate with F&B and wellness departments to align food offerings with guest expectations and brand philosophy
What We Offer
Competitive salary based on experience
A dynamic and supportive work environment
Opportunities for career growth within a prestigious company
How to Apply
If you're ready to take your culinary career to the next level and join a team dedicated to wellness and innovation, please submit your CV along with your portfolio and any relevant certifications to [email address].
To go to the application page. (Job opportunities for Al-Jubu Group Company )
انضم إلى مجموعة الجبو – قيادة الطريق نحو التميز في الطهي الغذائي الصحي!
هل أنت خبير في فنون الطهي ولديك شغف بتحضير الوجبات التي تتماشى مع الأنظمة الغذائية الصحية؟ مجموعة الجبو تبحث عن شخص مفعم بالحماس والطموح للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تحب القيادة وتصميم قوائم الطعام التي تركز على الصحة والتغذية، نقدم لك الفرصة المثالية للانضمام إلينا.
عن الشركة
مجموعة الجبو معروفة بالتزامها بالجودة والرفاهية. هدفنا هو تقديم وجبات لذيذة وصحية تتناسب مع مختلف الاحتياجات الغذائية، مما يضمن أسلوب حياة متوازن دون التضحية بالطعم. نحن ملتزمون برفع معايير الطهي والابتكار في صناعة الرفاهية.
طاهٍ تنفيذي – المطبخ الساخن (الطعام الصحي والتغذية)
التفاصيل
الموقع: الكويت
نوع العمل: دوام كامل
الراتب: تنافسي ويعتمد على الخبرة
الشروط
خبرة مثبتة كـ طاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد أول في مطبخ موجه نحو الصحة والرفاهية
خلفية قوية في عمليات المطبخ الساخن مع تخصص في الطهي الغذائي والتغذوي
درجة علمية في الطهي أو تدريب مهني معادل
شهادة في التغذية أو الحمية أو مجال ذي صلة تعتبر ميزة إضافية
معرفة عميقة بالقيود الغذائية، والحساسية الغذائية، والبدائل الغذائية
القدرة على قيادة وإلهام فريق متنوع في بيئة سريعة الحركة
مهارات تنظيمية، تواصل، وقيادية قوية
تفكير إبداعي وابتكاري مع الاهتمام بالتفاصيل
المسؤوليات الرئيسية
قيادة جميع عمليات المطبخ الساخن، مع التخصص في الوجبات الصحية والمتوافقة مع الأنظمة الغذائية (مثل: قليل الكربوهيدرات، الكيتو، نباتي، خالي من الغلوتين، مناسب لمرضى السكري، إلخ.)
تصميم وتنفيذ قوائم موسمية ومتوازنة غذائيًا بالتعاون مع أخصائيي التغذية أو علماء الحميات
ضمان أن جميع الوجبات تلتزم بالإرشادات الغذائية مع الحفاظ على الطعم الاستثنائي والعرض الجمالي
مراقبة طرق تحضير الطعام لضمان التوافق مع ممارسات الطهي الصحية (قليل الدسم، قليل الصوديوم، إلخ.)
إدارة وتدريب موظفي المطبخ على متطلبات الحمية الخاصة وتقنيات الطهي
الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة وتنظيم المطبخ
الإشراف على التحكم في تكاليف الطعام، والمخزون، والطلبيات، وعلاقات الموردين
متابعة أحدث اتجاهات الطعام، وأبحاث التغذية، والابتكار في الطهي
التعاون مع أقسام الطعام والشراب والرفاهية لضمان توافق العروض الغذائية مع توقعات الضيوف وفلسفة العلامة التجارية
المزايا
راتب تنافسي يعتمد على الخبرة
بيئة عمل ديناميكية وداعمة
فرص للنمو المهني ضمن شركة مرموقة
طريقة التقديم
إذا كنت مستعدًا للانتقال بمسيرتك الطهو إلى المستوى التالي والانضمام إلى فريق مكرس للرفاهية والابتكار، يرجى إرسال سيرتك الذاتية مع محفظتك والشهادات ذات الصلة إلى [عنوان البريد الإلكتروني].
To go to the application page. (Job opportunities for Al-Jubu Group Company )
.png)
