KDD: Join Our Team and Make an Impact on Nutrition and Metabolic Health!
At KDD, we're dedicated to advancing the science of metabolic health and nutrition. As an Applied Food Science Researcher, you'll play a pivotal role in addressing scientific challenges related to food ingredients, product formulation, and the commercial viability of innovative solutions. We're seeking a motivated and skilled professional to help us tackle complex scientific problems, contribute to research, and collaborate with both internal and external teams.
↔️
Position Title: Applied Food Science Researcher
Location: Kuwait
Employment Type: Full-time
Job Duties Include But Are Not Limited To:
- Tackling scientific problems related to metabolic health and nutrition, providing in-depth analysis, and offering actionable solutions for ingredient, product formulation, and commercial viability issues.
- Managing and executing multiple scientific investigations simultaneously, guided by the Executive Manager of Human & Environmental Health, while collaborating across teams and departments at KDD, including the Scientific Advisory Team (SAT).
- Conducting thorough research by reading and understanding relevant scientific literature.
- Meticulously recording, analyzing, interpreting, and presenting findings in concise and coherent reports.
- Suggesting and testing modifications to protocols and research methods based on results.
- Preparing figures, diagrams, and reports for presentations and publications.
- Communicating findings and collaborating with internal professionals and external partners.
- Providing intellectual input into product and project design and implementation.
- Presenting research findings at meetings, responding to challenges, and engaging in constructive exchanges to advance scientific knowledge in metabolic health.
- Contributing to writing articles on research outcomes and progress, supporting KDD in publishing scientific and industrial accomplishments.
- Participating in the editing and proofing of scientific grant proposals, reports, and manuscripts, and recommending improvements.
- Complying with Health, Safety, and Environment regulations in the execution of duties.
- Compiling actionable research reports and feedback for product development with a focus on commercial potential.
- Supporting the Nutrition Department by organizing and building scientific resources and methodologies.
- Assisting the Nutrition Department Kitchen Lab with quantitative and qualitative analyses and experiments for innovative product development.
- Organizing and cataloging scientific literature and reports for ongoing research.
Required Qualifications:
Education
- Master's degree in Biochemistry, Food Science, or another relevant field.
Work Experience
- 4 to 5 years of relevant experience in food science or biochemistry.
Required Professional Skills:
- Proven experience in the food and beverage industry, specifically related to food science and biochemistry.
- At least two years of relevant work experience in a similar research role.
- Proficiency in MS Word, PowerPoint, Excel, and Teams.
- Familiarity with databases and analytical/statistical software is a plus.
- Ability to use a variety of visual presentation tools and formats to communicate complex scientific ideas in a clear and engaging manner.
KDD: انضم إلى فريقنا وكن جزءًا من تأثيرنا في مجال التغذية والصحة الأيضية!
في KDD، نحن ملتزمون بتعزيز العلم المرتبط بالصحة الأيضية والتغذية. بصفتك باحثًا في علوم الأغذية التطبيقية، ستكون لك دور محوري في معالجة التحديات العلمية المتعلقة بالمكونات الغذائية، وتشكيل المنتجات، وقابلية الاستدامة التجارية للحلول المبتكرة. نحن نبحث عن محترف متحمس وماهر للمساعدة في حل المشكلات العلمية المعقدة، والمساهمة في البحث، والتعاون مع الفرق الداخلية والخارجية.
المسمى الوظيفي: باحث في علوم الأغذية التطبيقية
الموقع: الكويت
نوع العمل: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية (تشمل ولكن لا تقتصر على):
- معالجة المشكلات العلمية المتعلقة بالصحة الأيضية والتغذية، وتقديم تحليلات متعمقة، وتقديم حلول عملية تتعلق بالمكونات، وتشكيل المنتجات، وقابلية الاستدامة التجارية.
- إدارة وتنفيذ العديد من التحقيقات العلمية في نفس الوقت، تحت إشراف المدير التنفيذي للصحة البشرية والبيئية، والتعاون مع الفرق والأقسام المختلفة في KDD، بما في ذلك فريق الاستشارة العلمية (SAT).
- إجراء أبحاث شاملة من خلال قراءة وفهم الأدبيات العلمية ذات الصلة.
- توثيق وتحليل وتفسير النتائج بشكل دقيق، وتقديمها في تقارير منسقة وواضحة.
- اقتراح واختبار التعديلات على البروتوكولات وطرق البحث بناءً على النتائج.
- إعداد الرسوم البيانية والتقارير والعروض التقديمية للبحوث.
- التواصل مع النتائج والتعاون مع المهنيين الداخليين والشركاء الخارجيين.
- تقديم مدخلات فكرية في تصميم وتنفيذ المنتجات والمشاريع.
- تقديم النتائج في الاجتماعات، والرد على التحديات، والمشاركة في تبادل الأفكار البنّاء لتطوير العلم في مجال الصحة الأيضية وتسريع تطوير المنتجات المدعومة بالعلم.
- المساهمة في كتابة المقالات حول نتائج البحث والتقدم، ودعم KDD في نشر الإنجازات العلمية والصناعية في مختلف المنشورات والصيغ.
- المشاركة في تحرير ومراجعة مقترحات المنح العلمية، والتقارير، والمقالات العلمية المقترحة، وتوصية التحسينات.
- الامتثال للأنظمة واللوائح المتعلقة بالصحة والسلامة والبيئة أثناء أداء المهام.
- تجميع تقارير بحث قابلة للتنفيذ والتعليقات المتعلقة بتطوير المنتجات مع التركيز على الإمكانات التجارية.
- دعم قسم التغذية من خلال تنظيم وبناء الموارد العلمية والمنهجيات.
- مساعدة مختبر المطبخ في قسم التغذية في إجراء تحليلات وتجارب كمية وكيفية لتطوير منتجات مبتكرة.
- تنظيم وتوثيق الأدبيات والتقارير العلمية لأبحاث مستمرة.
المؤهلات المطلوبة:
التعليم
- درجة الماجستير في الكيمياء الحيوية أو علوم الأغذية أو مجال ذي صلة.
الخبرة العملية
- من 4 إلى 5 سنوات من الخبرة في علوم الأغذية أو الكيمياء الحيوية.
المهارات المهنية المطلوبة:
- خبرة مثبتة في صناعة المواد الغذائية والمشروبات، وبالتحديد في مجال علوم الأغذية والكيمياء الحيوية.
- خبرة لا تقل عن عامين في دور بحثي مشابه.
- إتقان برامج MS Word و PowerPoint و Excel و Teams.
- إلمام بقواعد البيانات وبرامج التحليل/الإحصاء هو ميزة إضافية.
- القدرة على استخدام مجموعة متنوعة من أدوات العرض البصرية للتواصل مع الأفكار العلمية المعقدة بطريقة واضحة وجذابة.