Just 10 minutes away from the progressive Kuwait City, the luxurious 5-star Millennium Hotel & Convention Centre Kuwait stands tall in the Salmiya area and provides easy access to the adjacent financial and business district. ↔️
All 295 well-appointed guest rooms and suites in this 18-story Kuwait city hotel feature stylish décor, luxurious amenities and offer superb views of the city. With 21 different function rooms including a stunning ballroom and more than 6,000sqm of conference space, the hotel boasts one of the largest convention centers in Kuwait. Whether it's a grand banquet, formal luncheon, business meeting, conference, private party, dinner or even a wedding, at this Kuwait business hotel, our dedicated team of professionals will work along with you to ensure your event is as memorable as it is successful.
For downtime, you can enjoy our extensive facilities such as a health club with Techno-gym equipment, an outdoor swimming pool, a table tennis room, and a beauty salon. When it’s time to explore the city, the revolving observation deck atop the iconic 187m-tall Kuwait Towers beckons. Visit the region’s largest aquarium or catch an IMAX film along the coast at The Scientific Centre, attend an open-air concert for Arabic music, enjoy a night dive, or shop to your heart’s content at nearby Avenues Mall or Marina Mall. Beautiful surprises await you at Kuwait City.
Cost Controller
Job Description:
We are looking for a skilled Cost Controller to manage and analyze cost controls within our hotel. Key responsibilities include:
- Preparing cost calculations for recipes and menus developed by the Executive Chef and recommending appropriate selling prices.
- Conducting test checks on goods received to ensure compliance with procedures.
- Compiling daily flash reports on food costs and verifying daily outlet void control sheets.
- Attending major banquet events with open bars, preparing Profit & Loss statements for these events, and providing revenue breakdown summaries.
- Randomly testing outlet inventories by reconciling opening and closing stocks, factoring in store issues and sales.
- Verifying and controlling complimentary bar order forms, Food & Beverage costs for Club Millennium, and costs of in-room fruit baskets.
Candidate Requirements:
- Degree or diploma in Accounting.
- Minimum of one year of experience in a similar position within the hotel industry.
- Excellent verbal and written English skills; knowledge of Arabic is an advantage.
- Proficiency in computer use; knowledge of Opera, Micros, FBM, and SUN System is beneficial.
مراقب التكاليف
وصف الوظيفة:
نبحث عن مراقب تكاليف ماهر لإدارة وتحليل ضوابط التكاليف في فندقنا. تشمل المهام الأساسية ما يلي:
- إعداد حسابات التكلفة للوصفات والقوائم التي يطورها الشيف التنفيذي وتوصية الأسعار المناسبة للبيع.
- إجراء فحوصات اختبارية للبضائع المستلمة لضمان الالتزام بالإجراءات.
- إعداد تقارير يومية سريعة عن تكاليف الطعام والتحقق من جداول التحكم في الإلغاءات اليومية في المنافذ.
- حضور الفعاليات الرئيسية التي تشمل البارات المفتوحة، وإعداد بيانات الربح والخسارة لهذه الفعاليات، وتقديم ملخصات تقسيم الإيرادات.
- اختبار المخزون العشوائي للمنافذ عن طريق تسوية المخزون الافتتاحي مع المخزون الختامي، مع مراعاة المشاكل في التخزين والمبيعات.
- التحقق والتحكم في طلبات البارات المجانية، تكاليف الطعام والشراب لنادي Millennium، وتكاليف سلال الفواكه في الغرف.
متطلبات المرشح:
- درجة أو دبلوم في المحاسبة.
- خبرة لا تقل عن سنة في نفس الوظيفة في بيئة فندقية.
- مهارات ممتازة في التواصل الشفهي والكتابي باللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغة العربية تعتبر ميزة إضافية.
- إجادة استخدام الكمبيوتر؛ والمعرفة بنظام Opera، Micros، FBM، وSUN System تعتبر ميزة.
- للانتقال إلى صفحة التقديم. ( فندق ومركز مؤتمرات ميلينيوم في الكويت)
- انقر على عنوان الوظيفة لعرض التفاصيل.
- الرجاء الضغط على زر "التقديم السهل" الموجود في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق "مراجعة" لمراجعة النموذج.
- مصدر الوظائف: فندق ومركز مؤتمرات ميلينيوم
- تاريخ النشر: ٥/١١/٢٠٢٤
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات
- رابط التقديم: اضغط هنا
Company Information (in English)
Enter job posting text here (in English)...
- Go to the application page. ( in Kuwait)
- Click on the job title to view details.
- Please click on the "Easy Apply" button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click "Review" to review the form.
- Job Source: Jobs Kuwait Today
- Publication Date: 11/5/2024
- Required Nationalities: All Nationalities
- Application Link: Click here