معلومات عن المؤسسة:
Food and beverages company specialized in hand made baked goods, desserts and coffee. (Retail & Wholesale) ↔️
في البداية تعلن شركة Lumière Co. عن فتح باب التوظيف لعدد من الوظائف الشاغرة في مختلف التخصصات. إذا كنت تبحث عن فرص عمل في الكويت فإليك التفاصيل:
Executive Pastry Chef
About the Job:
Job Overview: The Head Pastry Chef is responsible for leading the pastry kitchen team, creating high-quality desserts, pastries, and baked goods that meet or exceed customer expectations. This role requires creativity, leadership, and precision in both preparation and presentation.
Key Responsibilities:
Menu Development:
- Design, develop, and update a diverse and innovative pastry menu, including desserts, bread, cakes, and specialty items.
- Incorporate seasonal ingredients and customer preferences into the menu.
Quality Control:
- Ensure all pastries and desserts meet high-quality standards in taste, appearance, and freshness.
- Oversee plating and presentation for consistency with brand standards.
Team Leadership:
- Supervise, train, and mentor the pastry kitchen staff.
- Schedule and manage daily production tasks for the pastry team.
- Foster a positive and efficient work environment.
Inventory and Cost Management:
- Manage ingredient inventory, ensuring proper stock levels and minimizing waste.
- Collaborate with the procurement team to source high-quality ingredients at the best price.
- Monitor costs and ensure the pastry kitchen operates within budget.
Hygiene and Safety Compliance:
- Enforce strict adherence to hygiene and food safety standards in the pastry kitchen.
- Maintain cleanliness and organization of the work area.
Innovation and Trends:
- Stay updated on global pastry trends and techniques.
- Introduce innovative ideas to keep the menu competitive and unique.
Operational Coordination:
- Work collaboratively with other kitchen teams to ensure smooth operations.
- Assist in special events, catering, and large-scale orders.
Qualifications:
- Proven experience as a Pastry Chef, preferably in a leadership role.
- Expertise in a wide variety of pastry techniques and recipes.
- Strong organizational, time management, and leadership skills.
- Attention to detail and a creative flair.
- Knowledge of food safety regulations and best practices.
- Culinary degree or certification in pastry arts is preferred.
شيف معجنات تنفيذي
حول الوظيفة:
نظرة عامة على الوظيفة: يكون الشيف الرئيسي للمخبوزات مسؤولاً عن قيادة فريق المخبز، وإنشاء الحلويات والمعجنات والمخبوزات عالية الجودة التي تلبي أو تتجاوز توقعات العملاء. تتطلب هذه الوظيفة الإبداع والقيادة والدقة في التحضير والعرض.
المسؤوليات الرئيسية:
تطوير قائمة الطعام:
- تصميم وتطوير وتحديث قائمة معجنات مبتكرة ومتنوعة، بما في ذلك الحلويات والخبز والكعك والمنتجات الخاصة.
- دمج المكونات الموسمية وتفضيلات العملاء في القائمة.
مراقبة الجودة:
- ضمان أن جميع المعجنات والحلويات تلبي معايير الجودة العالية من حيث الطعم والمظهر والطزاجة.
- الإشراف على التقديم والعرض لضمان التناسق مع معايير العلامة التجارية.
القيادة الفريق:
- الإشراف على تدريب وإرشاد فريق المخبز.
- جدولة وإدارة المهام اليومية لفريق المخبز.
- خلق بيئة عمل إيجابية وفعالة.
إدارة المخزون والتكلفة:
- إدارة مخزون المكونات، مع ضمان مستويات مخزون مناسبة وتقليل الفاقد.
- التعاون مع فريق الشراء للحصول على مكونات عالية الجودة بأفضل الأسعار.
- مراقبة التكاليف وضمان أن يعمل المخبز ضمن الميزانية.
الامتثال للسلامة والنظافة:
- تطبيق الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء في المخبز.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل.
الابتكار والاتجاهات:
- متابعة أحدث اتجاهات وتقنيات المخبوزات العالمية.
- تقديم أفكار مبتكرة للحفاظ على تنافسية وتميز القائمة.
التنسيق التشغيلي:
- التعاون مع الفرق الأخرى في المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة.
- المساعدة في الفعاليات الخاصة، تقديم الطعام، والطلبات الكبيرة.
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كطاهٍ للحلويات، ويفضل في دور قيادي.
- خبرة في مجموعة واسعة من تقنيات الوصفات الخاصة بالمخبوزات.
- مهارات تنظيمية قوية، وإدارة الوقت، والقيادة.
- اهتمام بالتفاصيل وروح إبداعية.
- معرفة بأنظمة سلامة الطعام وأفضل الممارسات.
- درجة في الطهي أو شهادة في فنون المعجنات مفضلة.
كيفية التقدم للوظائف
للتقديم على الوظائف المذكورة أعلاه يمكنك إتباع الخطوات التالية:
- للانتقال إلى صفحة التقديم. ( شركة Lumière Co. في الكويت)
- انقر على عنوان الوظيفة لعرض التفاصيل.
- الرجاء الضغط على زر "التقديم السهل" الموجود في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق "مراجعة" لمراجعة النموذج.
فرص عمل جديدة تنتظرك
إذا لم تجد ما يناسبك هنا، يمكنك العثور على المزيد من الوظائف وفرص العمل المتاحة عبر هذا الرابط: وظائف الكويت اليوم
معلومات إضافية:
- مصدر الوظائف: شركة Lumière Co.
- تاريخ النشر: ٢٣/١/٢٠٢٥
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات
- رابط التقديم: اضغط هنا
Company Information:
Company Information (in English)
is starting recruitment in a variety of specializations. If you want to improve your professional future in Kuwait, here are the available opportunities:
Enter job posting text here (in English)...
How to Apply for Jobs
To apply for the positions mentioned above, you can follow these steps:
- Go to the application page. ( in Kuwait)
- Click on the job title to view details.
- Please click on the "Easy Apply" button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click "Review" to review the form.
New Job Opportunities Await You
If you didn't find what suits you here, you can find more jobs and work opportunities available through this link: Kuwait Jobs Today
Additional Information:
- Job Source: Jobs Kuwait Today
- Publication Date: 1/23/2025
- Required Nationalities: All Nationalities
- Application Link: Click here